30/09/2025
La grande démission continue de bousculer les modèles RH dans une filière où le rapport de force penche de plus en plus en faveur des salariés.
Dans Les Echos, Anne-Marie LEFEVRE 🎯, directrice du pôle Hôtellerie-Restauration de Leaderia a répondu à Emmanuel Guimard et analyse les causes de cette volatilité et les leviers dont disposent les entreprises pour y répondre.
👉 À lire dans Les Echos : https://www.lesechos.fr/pme-regions/actualite-pme/les-restaurants-face-a-la-grande-demission-des-salaries-2188735
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