On a visité pour vous… Le salon Vitafoods à Barcelone

Vitafoods Europe 2025 : la nutraceutique confirme son envol

De retour de Barcelone, Anaïs Deleau partage ses impressions sur l’édition 2025 de Vitafoods Europe, qui a réuni cette année encore les grands acteurs de la nutraceutique mondiale dans une ambiance résolument tournée vers l’innovation.

• Le marché confirme sa dynamique : 182 milliards de dollars de chiffre d’affaires au niveau mondial en 2023, une croissance portée par la diversification des usages et l’extension des marchés.

• La présence massive de délégations asiatiques témoigne à la fois du haut niveau de structuration des marchés du complément alimentaire dans cette région, et du retour à une forte mobilité internationale après les années de repli sanitaire.

• Une tendance de fond : au-delà du gummy, ces gommes vitaminées désormais bien installées, les exposants ont mis en avant des produits en poudre, en granules, en liquide, voire en applications vétérinaires, pour répondre à des attentes très ciblées. Cette évolution s’accompagne d’un travail poussé sur l’absorption, l’expérience sensorielle et la praticité.

• Le collagène, en particulier, reste un ingrédient vedette. Sa promesse en matière de santé articulaire, de beauté de la peau ou encore de récupération musculaire continue de séduire, avec une profusion de formulations combinées à d’autres actifs : acide hyaluronique, vitamines, plantes adaptogènes…

Mais au-delà des tendances produits, ce salon a aussi mis en lumière une filière qui évolue vite et qui attire des profils variés, dans un contexte de forte concurrence pour les compétences clés. Développement produit, marketing, réglementation, supply chain, industrialisation : tous les métiers sont concernés par cette exigence d’agilité et d’adaptation, dans un secteur qui cherche à conjuguer performance et responsabilité.