H/F - Directeur d'exploitation hôtel 5Particulier - 92

06/05/2025 Ref: 928-SC

Fonction : Directeur exploitation

Secteur : Hôtellerie-Restauration

Lieu : Ile-de-France

Client

Groupe hôtelier familial possédant de très belles maisons parisiennes recherche le nouveau Directeur d'Exploitation pour son très bel hôtel 4*. Niché dans une rue paisible de Neuilly, l'hôtel le 5 Particulier donnant sur le Bois de Boulogne et à proximité de la Porte Maillot offre un havre de paix et de sérénité à deux pas de Paris.

Poste

Sous la responsabilité du directeur/directrice général.e des hôtels du groupe, vous aurez pour mission :

• Gestion opérationnelle de l'établissement,
• Management et accompagnement des équipes en veillant à maintenir un climat de travail positif,
• Présence sur le terrain afin de contrôler la bonne qualité de service apportée aux clients,
• Garant.e de l'application des processus mis en place par la direction générale du groupe,
• Garant.e de la satisfaction clients en allant à leur rencontre,
• Développement de la rentabilité de l'hôtel en maximisant le revenu,
• Suivi de bon entretien des installations et matériels,
• Suivi du compte d'exploitation,
• Gestion du reporting auprès de la direction générale.

Profil

Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste managérial au sein d'une hôtellerie de charme avec une offre restauration. Idéalement, vous connaissez le marché parisien.

Vous démontrez des compétences managériales et des capacités d'analyse et de gestion. Vous être reconnu pour votre souplesse et votre adaptabilité face aux urgences et imprévus.

Vos connaissances techniques en hôtellerie et en restauration, votre aptitude à être force de proposition et à savoir anticiper et comprendre les enjeux du terrain sont vos atouts qui vous permettront de réussir dans la fonction.
Vous parlez un anglais courant.

Conditions

Salaire fixe sur 12 mois : 60/65 K€ en fonction du profil du candidat + variable à définir. Statut cadre, période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable.

Paris basé Paris Ouest