H/F - DIRECTEUR HOTEL 4 ETOILES A NANCY - 54
10/05/2023 Ref: 779SC
Secteur : Hôtellerie-Restauration
Client
L'hôtellerie, une histoire de famille … Fondé dans les années 80, le Groupe auquel appartient cet hôtel est aujourd'hui solidement implanté dans l'agglomération nancéienne. Ses hôtels sont franchisés du groupe Accor. Au regard de sa taille, de sa grande qualité de gestion et de sa capacité à intégrer dans les nouvelles structures des compétences à la fois économiques et managériales, le Groupe présente de nombreux atouts qui lui permettent de mener une stratégie de développement ambitieuse de croissance externe et d'ouverture de nouveaux hôtels.
Poste
L'hôtel a été entièrement rénové.
Il comprend plus de 80 chambres, un restaurant et un espace de travail connecté avec des salles de réunion modulables, pouvant également recevoir des événements.
Dans cet hôtel au design contemporain et à la décoration épurée, les clients se retrouvent pour découvrir la région ou participer à des séminaires.
Rattaché directement aux propriétaires, le Directeur Général aura pour objectif de proposer un très haut niveau de qualité des prestations disponibles et de développer le fort potentiel de l'établissement en termes d'activité et de rentabilité.
Véritable « Ambassadeur », vous avez à cœur de connaître vos clients, vous vous souciez de leur satisfaction et vous vous assurez de leur confort tout au long de leur séjour.
Vous recevez une clientèle locale, nationale et internationale
Manager de terrain, vous pilotez vos chefs de services au jour le jour, les impliquez dans vos décisions et les accompagnez dans la réussite de leurs missions.
Vous chapeauterez une équipe de trente personnes.
Vous représentez l'hôtel lors de déplacements, salons et auprès des partenaires (agences de voyage, TO…).
Vous assurez aussi des relations fortes avec les acteurs du territoire (Mairie, Office de Tourisme, commerçants…).
Vous participez à l'élaboration des budgets et vous assurez de leur bonne réalisation.
Vous suivez les indicateurs de gestion pour maintenir la rentabilité selon votre budget.
Vous pilotez la stratégie tarifaire afin d'optimiser le remplissage de votre hôtel en fonction des périodes.
Profil
Votre savoir-faire
- Connaissance de l'hôtellerie middscale
- Forte expertise en restauration
- Connaissance de la clientèle haut de gamme disposant d'un fort niveau d'exigence
- Gestion complète d'un établissement hôtelier : exploitation, technique, management, commercial, RM et finance
- Règlementations en hôtellerie-restauration
- Anglais courant + une 3ème langue
Votre savoir-être
- Vous disposez du sens du service
- Vous êtes reconnu pour votre honnêteté et votre fiabilité
- Opérationnel et présent sur le terrain, vous aimez aller à la rencontre de vos clients
- Vous vous montrez disponible et à l'écoute de vos équipes
- Vous disposez de capacités à gérer la pression et vos priorités
- Vous travaillez de manière rigoureuse, précise et organisée
- Avec un vrai leadership, vous managez par l'exemplarité
Conditions
Poste en CDI – Statut cadre – période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable
Salaire fixe sur 12 mois 60 K€ maximum avec des primes sur objectif (15% de la rémunération variable) ainsi qu'un PEI.
13 ème mois au bout d'un an d'ancienneté
