30/08/2023 Ref: 731'SC
Secteur : Hôtellerie-Restauration
Lieu : Lorraine
Client
Entrepreneur dans l'âme, vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier en plein essor (10 acquisitions par an !), et participer au développement d'un portefeuille d'hôtels en franchise et indépendants sur un positionnement midscale ? Pour vous, la performance passe par la liberté, la confiance et la responsabilisation des collaborateurs ? Vous aimez accompagner vos équipes, et la gestion de projets divers (gains de performance, sujets de rebranding ou de restructurations, commercialisation, etc.) ? Alors vous êtes au bon endroit.
Poste
En charge d'un périmètre de plus de 10 hôtels pour lesquels vous aurez des directeurs à manager, votre rôle sera d'animer l'activité de votre périmètre dans un soucis permanent d'accompagnement des directeurs d'hôtels, d'amélioration de l'expérience client, du bien être des équipes et d'optimisation de la rentabilité des hôtels.
Votre mission :
Accompagner vos directeurs/directrices dans :
- La gestion et la montée en compétence des équipes
- Le développement du chiffre d'affaires des hôtels
- Le pilotage et l'évolution de la qualité client
- Le respect des process et outils internes
- L'optimisation de la rentabilité financière
Vos principales tâches :
- Accompagner et faire grandir vos directeurs/directrices d'hôtels
- Etre garant de la performance économique de votre périmètre
- Accompagner vos directeurs/directrices dans le pilotage de la performance et dans la mise en place et le suivi des plans d'action
- Etablir une synergie et une cohésion entre les hôtels de votre périmètre (partage de connaissances, best practices, esprit d'entraide)
- Conseiller et assister les directeurs / directrices dans la mise en place des politiques ressources humaines (rémunérations, évolutions, formations…) et la définition d'une organisation optimale
- Définir la stratégie commerciale des établissements avec les directeurs/directrices des établissements
- Faire le lien entre les équipes supports et les hôtels (revenue management, commercialisation nationale…)
- Accompagner les directeurs/directrices dans une démarche qualité afin de faire grandir la satisfaction client
- Accompagner les concepts hôteliers dans les phases de rénovations et/ou changements de marque lors des différents projets
- Intégrer les nouveaux hôtels aux process opérationnels du groupe (revenue management, comptable, financier, juridique…)
- Accompagner et former les directeurs/directrices au respect des process internes (comptables, financiers, sociaux…)
- Faire vivre une relation de partage avec les équipes supports pour renforcer la performance de son périmètre (RM, commercial, finance…)
- Assurer que les règles de sécurité (HACCP, commission de sécurité, eau…) soient maitrisées et suivies au sein des hôtels.
- Maintenir une étroite collaboration avec votre environnement extérieur (franchiseurs, office du tourisme, club hôtelier…)
Profil
Vos qualités :
- Capacité à faire évoluer et grandir les équipes
- Orientation résultat
- Esprit de synthèse et d'analyse
- Goût pour le travail en équipe
- Bon communicant, force de conviction et diplomatie
- Aptitude à prendre des risques mesurés
- Esprit d'initiative et d'équipe
- Autonomie
Votre expérience / vos compétences :
- Une première expérience réussie sur un poste de gestion d'hôtels en multisite
- Expérience de la gestion de restauration hôtelière
- Capacité de lecture et d'analyse des différents KPIs hôteliers
- Capacité à tirer le meilleur de ses équipes
- Connaissance des outils de pilotage (Trust you, différents channels manager)
Conditions
60/70 en fixe + 30%
véhicule de fonction
