F/H - Directeur d'Exploitation Hôtel Marseille - 13

12/04/2023 Ref: 646SC

Secteur : Hôtellerie-Restauration


Client

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au service d'une clientèle variée dans un environnement agréable et non loin des plages méditerranéennes en intégrant un groupe hôtelier international, nous vous proposons un poste de Directeur d'Exploitation. Votre intérêt pour le terrain et votre sens du management sont reconnus, alors ce poste est pour vous !


Poste

Rattaché (e) au Directeur Général Délégué en charge de 2 établissements hôteliers, le directeur d'exploitation aura pour mission principale la gestion opérationnelle de son établissement, le développement de l'activité et le bon suivi de la rentabilité.
Missions :
- Garant de la bonne gestion et du suivi de l'entretien de l'établissement au quotidien
- Présence sur le terrain au contact des équipes et de la clientèle
- Reprise en main de l'équipe via un management de proximité afin d'apporter un climat social apaisé et une prestation de qualité à la hauteur des attentes clients
- Accompagnement et évaluation des collaborateurs en collaboration avec la DRH et le GM
- Faire vivre et connaître l'établissement auprès des instances locales : mairie, associations des commerçants…
- Suivi et gestion de la satisfaction clients
- Suivi de l'e-réputation et mise en œuvre de la communication externe
- Elaboration et suivi des budgets en collaboration avec le Directeur Général Délégué
- Suivi des indicateurs de gestion (TO, PM, CA, ratios…)


Profil

Profil :

De formation supérieure en hôtellerie-restauration ou école de commerce, vous justifiez d'une expérience significative et obligatoirement de N°2 au sein d'un établissement hôtelier moyen ou gros porteur.

La législation du droit du travail vous est familière et votre aisance dans les relations interpersonnelles n'est plus à prouver.
- Vous vous montrez exemplaire dans votre management avec un fort goût du terrain ;
- Organisé et rigoureux, vous êtes capable de déléguer tout sachant contrôler ;
- Excellent communicant, vous êtes un facilitateur qui mise sur la résolution de conflit ;
- Votre sens des responsabilités, de l'analyse, et votre capacité à être force de proposition sont indéniables ;
- Vous avez une parfaite maîtrise de l'anglais ;
- Vous êtes proactif, savez gérer les priorités et prendre des décisions rapides intégrant le moyen et long terme avec une bonne ;
- Votre résistance au stress n'est plus à démontrée.


Conditions

Salaire fixe selon profil entre 55K€ et 65K€ + Variable de 15%
Statut : cadre autonome
Une période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable