H/F - Directeur(trice) d'exploitation (54)

17/09/2026 Ref: 1230-indeed

Fonction : Hébérgement / hôtellerie~Directeur hôtel

Secteur : Hôtellerie-Restauration

Client

Notre client est un groupe familial propriétaire-exploitant. Le groupe compte 10 établissements et plus de 700 chambres, principalement exploités sous enseignes internationales, ainsi qu'un établissement indépendant. Un groupe familial en pleine évolution, qui conjugue ancrage, transmission et ambition de développement, et qui recherche aujourd'hui de nouveaux talents pour accompagner cette prochaine étape de son histoire.

Poste

Dans le cadre de l'évolution de la Directrice d'exploitation actuelle de l'établissement au sein du groupe, nous recherchons son/sa remplaçant(e) afin d'accompagner la performance et le développement de l'établissement.

Rattaché directement aux propriétaires, en tant que Directeur(trice) d'Exploitation, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement.

Votre mission consiste à garantir la qualité de l'exploitation et de l'expérience client, tout en développant la performance commerciale et financière de l'établissement.

Vous êtes le/la garant(e) :

- de la qualité de l'expérience client ;

- de la bonne organisation de l'exploitation ;

- de l'animation et du management des équipes ;

- de la performance économique de l'établissement ;

- du respect des standards de la marque ibis et du Groupe ;

- du développement de l'activité F&B ;

- de la dynamique commerciale locale.

Profil

- Connaissance de l'hôtellerie midscale

- Background restauration

- Marques Accor

- Gestion complète d'un établissement hôtelier : exploitation, technique, management, commercial, RM et finance

- Focus, résultats, vous êtes à l'aise avec la gestion financière, l'élaboration des budgets et le suivi d'un compte d'exploitation.

- Règlementations en hôtellerie-restauration

- Vous disposez du sens du service, de la satisfaction client et d'un très bon relationnel,

- Vous êtes reconnu pour votre honnêteté et votre fiabilité,

- Opérationnel et présent sur le terrain, vous aimez aller à la rencontre de vos clients,

- Avec un vrai leadership, vous managez par l'exemple,

Conditions

Poste en CDI – Statut cadre – période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable

Salaire fixe 50K€ sur 13 mois + primes sur objectif de 15% + PEI

Le 13ème mois dès l'embauche.