H/F - Responsable exploitation hôtellerie - 78

22/10/2025 Ref: 1146-SC

Fonction : Directeur hôtel

Secteur : Hôtellerie-Restauration

Lieu : Ile-de-France

Client

Site touristique disposant d'une offre restauration avec 6 points de vente dont un en restauration assise et d'hébergements imaginés pour se reconnecter à la nature, totalisant 26 clés et à terme 32 clés. Le lieu promet de vivre une expérience immersive et de profiter d'un cadre unique où calme, sérénité et déconnexion seront au rendez-vous.

Poste

Votre Rôle :

Suite à la restructuration du site opérée par le groupe, nous recherchons un Hospitality Manager.
Avec un fort leadership, directement rattaché au Directeur Général d'Exploitation, il/elle a sous sa responsabilité la gestion et le développement commercial des hébergements et de la restauration.

Pour cela, vos missions consistent à :

• Gestion opérationnelle de l'activité hospitalité dans sa globalité,
• Suivi de la satisfaction des clients,
• Développement de l'activité à travers la commercialisation, la communication et la gestion du pricing pour l'hébergement,
• Accompagnement des projets de développement : 6 hébergements de plein air, une guest-house sur 2026 et le futur restaurant signature du parc à horizon 2027/2028.

Profil

Profil recherché :

• Expérience confirmée sur des fonctions d'encadrement au sein d'une hôtellerie de loisir,
• Expertise en hébergement & en restauration et une orientation satisfaction client,
• Gestion de flux importants,
• Solide sens du terrain,
• Véritable moteur du changement, vous alliez discernement, énergie et culture du résultat.

Conditions

Conditions du poste :
Poste basé en Ile de France
Rémunération : salaire fixe à partir de 50 K€ + 10% de variable
Travail le week-end et les jours fériés


Ce que le groupe vous offre :

• Un poste à responsabilités au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance,
• Un environnement de travail unique,
• Des challenges stimulants : La gestion d'une restauration diversifiée, avec des
  contraintes liées à la saisonnalité et à une fréquentation variable,
• Un projet d'entreprise ambitieux : Participer au développement d'un site à
  renommée internationale en constante évolution.

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