Application scientist savoury

Ref: 263-SC

Client

Notre client est un leader mondial de l'univers des ingrédients à base végétale, pionnier dans le domaine de la protéine végétale. En pleine collaboration avec ses clients et partenaires, le groupe tente de relever au quotidien des challenges en optimisant et exploitant le potentiel de la Nature pour en offrir les meilleurs ingrédients dédiés aux industries alimentaires, nutrition et santé. Sa présence à l'international est très marquée.

Hauts-de-France

Poste

Rattaché au Team Leader Savoury, vous êtes dédié à 100% au portefeuille des protéines végétales. Vous êtes responsable du développement de solutions d'application dans les segments des produits culinaires (substituts de viande, soupes, sauces, produits enrobés...).

Poste qui s'inscrit au sein de l'entreprise pour conforter son ambition de renforcer considérablement sa position de leader en matière de protéines végétales.

A ce titre, vous avez pour rôle de :

- Tester des solutions apportées par la R&D afin d'en définir la valeur pour les clients.
- Coordonner et co-animer les études d'application avec le Team Leader pour le segment des applications savoury (produits actuels, extension de gamme, solutions innovantes).
- Qualifier le produit réalisé en production pour en valider l'adéquation avec le cahier des charges.
- Développer des solutions applicatives pour répondre aux besoins des clients, établir des preuves scientifiques, structurer les valeurs fonctionnelles dans le respect d'un calendrier convenu.
- Accompagner et développer 2 techniciens (rôle fonctionnel).
- Créer et animer des formations pour les clients, forces de vente internes, réseau de distribution.
- Innover sur de nouveaux concepts et protéger la valeur en brevetant nos solutions.
- Participation active (pivot) au sein d'équipe(s) projet(s) innovation
- Participer à des visites clients, des essais externes, des salons alimentaires, des conférences, des formations (20 % de déplacements).
- Collaborer au quotidien avec les équipes marketing, R&D et des laboratoires spécialisés sur les zones Europe, USA et Singapour

Profil

Vous êtes issu d'un Master agro ou Ingénieur avec si possible une formation en protéines végétales au sein d'écoles telles que Oniris, AgroSup Dijon, UTC…

Une expérience d'au moins 2-3 ans en protéines végétales dans l'application sur produits savoury (soupes, sauces, plats cuisinés, produits enrobés et meat substitutes) et la maîtrise de l'anglais sont nécessaires pour réussir à ce poste. A ce titre, vous avez occupé des postes d'ingénieur R&D en BtoC ou en BtoB ou des fonctions proches du métier d'Application Scientist.

Vous possédez des compétences en gestion de projet et faites preuve de leadership. Vos aptitudes en communication ne sont plus à démontrer (reporting aisée, communication fluide…).

Vos forces sont votre forte polyvalence, ouverture d'esprit, agilité intellectuelle et prise de recul significative, notamment pour planifier, prioriser et prendre des décisions de manière à la fois rapide et fiable.

Conditions

APPLICATION SCIENTIST - SAVOURY (H/F)