H/F – Ingénieur R&D senior applications sucrées - 50

10/11/2022 Ref: 676SC

Secteur : Transformation

Client

Vous souhaitez intégrer une entreprise de renommée mondiale, qui s'engage au quotidien pour nourrir la planète de manière responsable ? Rejoignez ce site, producteur incontournable d'ingrédients destinés aux industries alimentaires, notamment d'agents de texture (gélifiants, épaississants, stabilisants) et de sucrants de haute qualité et à forte valeur ajoutée. LIEU : Baupte (50)

Poste

Dans le cadre du développement de l'activité, vous travaillez aussi bien sur de nouveaux concepts que sur des produits déjà existants. Les ingrédients sur lesquels vous œuvrez sont principalement les texturants (60% - pectine, carraghénane, amidon…) et les sucrants (40% - sucre, dextrose, polyose, édulcorant, sirop de glucose…). Vos missions :

- Participer au développement des applications sucrées (gérer des projets, définir les essais, participer à l'organisation du laboratoire, visiter les clients, organiser des formations, créer des documentations...)

- Développer des solutions répondant aux besoins des clients, en travaillant avec divers services en interne

- Veiller à ce que les tendances et les besoins des clients se traduisent en solutions innovantes et distinctives

- Compiler et analyser les données pour les mises à jour des projets et travailler avec divers intervenants internes et externes pour tester de nouveaux produits et technologies et émettre des recommandations pour les applications sucrées

- Gérer des projets / être impliqué dans divers projets (clients et internes) à long terme,

- Résoudre les questions complexes liées aux produits et fournir un support technique

- Identifier et explorer les tendances des produits alimentaires et les décliner en opportunités de produits

Profil

De formation Bac+5 en R&D, vous présentez au minimum 5 ans d'expérience en agroalimentaire en tant que chef de projets R&D avec application en laboratoire, idéalement dans des applications sucrées.

Le développement de produits notamment dans le domaine des texturants (idéalement les hydrocolloïdes) n'a pas de secrets pour vous. Vous savez détecter les ingrédients qui feront les tendances de demain. Vous savez intervenir en atelier pilote.

Vous disposez de bonnes compétences en communication orale et écrite et savez mener des projets en équipe dans une dynamique de collaboration en interne et externe. Vous êtes autonome, créatif, et disposez d'un solide sens de l'organisation pour mener à bien plusieurs projets avec un calendrier dynamique.

Votre anglais est fluide.

Conditions

Poste cadre. Rémunération fixe + variable selon profil.