H/F – Responsable sécurité des aliments – 50

10/05/2021 Ref: 452SC


Client

Notre client est un groupe coopératif incontournable dans le domaine des produits laitiers. Ses usines sont technologiquement très pointues, et les perspectives de croissance importantes. Poste basé dans la Manche (50)


Poste

Rattaché au Directeur qualité et développement, vous êtes garant de la maîtrise de la sécurité produits.

Vos missions :

- Etablir les règles en matière d'hygiène et sécurité des aliments et veiller à leur application, insuffler une culture « food safety » forte

- Participer à l'étude de faisabilité des projets de développement sur l'aspect sécurité produits

- Encadrer en indirect l'équipe HACCP

- Définir et animer les plans de surveillance

- Participer aux audits tierce partie et aux inspections des autorités officielles

- Etablir les cahiers des charges, auditer les fournisseurs et prestataires de service

- Référencer et évaluer les laboratoires d'analyses externes

- Animer la relation qualité administrative et documentaire avec les clients, les fournisseurs et les prestataires de service

- Participer/animer à la constitution des dossiers d'agréments sanitaires pour l'accès aux marchés nationaux et export




Profil

De formation Bac +5 en qualité et/ou sécurité des produits, vous bénéficiez d'une première expérience réussie d'au moins 5 ans en agroalimentaire. Vous avez occupé des postes de responsable sécurité des aliments, responsable QHSE (avec dimension sécurité importante), ingénieur food safety, ou chef de projet sécurité alimentaire. Vous êtes impérativement au contact de produits laitiers ou de produits très périssables (DLC courtes : viandes, poissons, frais et ultra-frais, produits à base d'œufs, fruits, légumes, ingrédients alimentaire ou santé animale…). Votre anglais est professionnel, vous maîtrisez le pack Office. Rigoureux et diplomate, vous êtes force de proposition, à l'aise à l'oral comme à l'écrit. L'esprit coopératif vous plait, vous démontrez un grand respect pour le travail, l'authenticité, l'entraide et l'engagement.




Conditions

H/F – Responsable sécurité des aliments – 50