H/F - Directeur d'hôtel - Ouverture - 63

Ref: 318-SC


Client

Vous avez le goût du challenge, vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, nous vous proposons de gérer l'ouverture d'un nouvel hôtel à Clermont-Ferrand.
Situé à proximité immédiate du centre-ville, au sein du quartier d'affaires, l'établissement, avec son ambiance Lifestyle, disposera de 85 chambres de catégorie 4*, de 200 m² de salles de séminaires, d'un espace fitness, d'un sauna et d'un bain nordique.
Le lobby sera composé d'un restaurant/bar lounge avec terrasse, d'un espace de co-working idéal pour travailler ou brainstromer à plusieurs, ainsi que d'un pop-up store proposant des produits de créateurs locaux.
Cet établissement résolument moderne et contemporain s'ancre au cœur de la ville de Clermont-Ferrand où authenticité, dynamisme et bien-être forge un caractère unique.
Votre mission 1ère sera le suivi de la fin des travaux, l'ouverture et le lancement de l'hôtel.
Dans un second temps, avec un véritable esprit de commerçant, vous aurez la gestion complète de votre établissement en créant un climat convivial avec votre équipe et les clients.
Des animations et évènements seront à mettre en place au sein de l'hôtel.


Poste

- Suivi des travaux de fin de chantier
- Mise en place des process de travail et recrutement des chefs de service
- Pré-commercialisation de l'hôtel
- Elaboration d'un plan de communication pour annoncer l'ouverture de l'hôtel
- Suivi des opérations au quotidien : hébergement, restauration, séminaires…
- Mise en place d'évènements et d'animations afin de faire vivre l'hôtel
- Elaboration de la stratégie tarifaire en collaboration avec le siège social
- Formation, accompagnement et évaluation des collaborateurs
- Elaboration et suivi des budgets en collaboration avec la direction financière du siège
- Mise en place et suivi des indicateurs de gestion (TO, PM, CA, ratios…)


Profil

- Expérience significative et réussie sur une fonction managériale en hôtellerie-restauration sur un poste de N°1
- Management en autonomie d'équipe avec des chefs de service
- Expérience au sein d'un établissement sous enseigne
- Avoir gérer une ouverture serait idéal
- Gestion complète d'un centre de profits : gestion financière, commercial et management


- Esprit commerçant et commercial
- Leadership, dynamisme, convivialité
- Capacité à être force de proposition pour faire évoluer le produit, créativité
- Autonomie
- Curiosité


Salaire fixe à négocier en fonction du profil + variable de 30% + super bonus en cas de surperformances
Statut cadre, période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable


Conditions

H/F - Directeur d'Hôtel 4*